Cuisine Ashkénaze / Juive ~ Page 1
Recette de salade de harengs forshmak : comment la préparer facilement
Plongez dans l’univers unique du forshmak, cet incontournable iodé qui réveille vos papilles. Recette facile, secrets gourmands et traditions revisitées. À savourer sans attendre !
Recette de la choucroute casher au confit de canard et quenelles de foies
Réinventez la choucroute avec audace et tradition. Confits fondants, quenelles légères, secrets gourmands… embarquez pour un festin casher inoubliable ! 🍷✨
Recette de la Meguina
La meguina, cette grosse omelette cuite au four dans une casserole ou un moule à manqué, est une recette originaire de Maroc, et aucune fête ne se déroule sans ce plat qui est farci suivant les envies de chacun...
Recette du Yiddish Korp
La cuisine juive ashkénaze d’ europe centrale, d’Alsace, d’Allemagne de l’Ouest et du Sud revient au goût du jour. Cette cuisine familiale et traditionnelle, transmise de génération en génération, a su...
Plat traditionnel du Shabbat
Dans la tradition juive, le Shabbat est le jour de repos. Pendant 24 heures chaque semaine, le monde s’arrête : toutes les entreprises sont fermées, et l’usage de la voiture est interdit tout comme la radio, le t...
Idée repas pour amis juifs
Recevoir des gens à la maison pour le dîner ou le déjeuner procure toujours du plaisir; c’est un moment de partage et de convivialité, mais à condition de ne pas se tromper. Si vous invitez des amis de confession...
